Onde foi parar o R$1,00?

Eu, Tu e Ele.... fomos comer no restaurante e no final a 
conta deu R$30,00. 
Fizemos o seguinte: cada um deu dez reais...

º Eu: R$ 10,00 
º Tu: R$ 10,00 
º Ele: R$ 10,00
O garçom levou o dinheiro até o caixa e o dono do 
restaurante disse o

seguinte: 
Esses três são clientes antigos do restaurante, então 
vou devolver 
R$5,00 para eles! E entregou ao garçom cinco notas de R$ 1,00. 
O garçom, muito esperto, fez o seguinte: pegou R$ 2,00 
para ele e deu R$1,00 para cada um de nós. No final ficou assim: 
º Eu: R$ 10,00 (-R$1,00 que foi devolvido) = Eu gastei R$9,00. 
º Tu: R$ 10,00 -R$1,00 que foi devolvido) = Tu gastaste R$9,00. 
º Ele:R$ 10,00 (-R$1,00 que foi devolvido) = Ele gastou R$9,00. 
Logo, se cada um de nós gastou R$ 9,00, o que nós três 
gastamos juntos,foi R$ 27,00.

E se o garçom pegou R$2,00 para ele, temos:

Nós: R$27,00 
Garçom: R$2,00 
TOTAL: R$29,00 
Pergunta-se: Onde foi parar o outro R$1,00?